SIC Placca Pizza Grande in Alluminio 32x40 cm | Teglia Rettangolare Professionale per Pizza, Focaccia e Pasticceria

SIC | BAKING PROFESSIONALS

Ottieni risultati da pizzeria direttamente nel forno di casa. La Placca Pizza SIC è progettata per chi esige una distribuzione del calore impeccabile, garantendo basi croccanti e lievitazioni uniformi per ogni tipo di impasto.

L'ALLUMINIO NELLA CUCINA PROFESSIONALE

La scelta dell'alluminio per la placca SIC non è casuale: questo metallo è il miglior conduttore di calore tra i materiali economici per la cucina. La sua capacità di rispondere istantaneamente alle variazioni di temperatura del forno permette un controllo totale sulla doratura della base. La placca da 32x40 cm offre la superficie ideale per sfruttare al meglio il volume dei forni standard, ottimizzando i tempi di produzione.

💡 L'ESPERTO CONSIGLIA

Per una pizza "scrocchiarella" impeccabile, preriscaldate la teglia vuota per 5 minuti prima di stendervi l'impasto, oppure utilizzate un leggero velo d'olio o carta forno per facilitare il distacco. Si raccomanda il lavaggio manuale per preservare la lucentezza dell'alluminio ed evitare l'ossidazione causata dai sali della lavastoviglie.