PEDRINI
Pedrini Lillo Gadget Pennello per Dolci Silicone Giallo – Precisione Anti-Aderente per Pasticceria e Prodotti da Forno
Pedrini Lillo Gadget Pennello per Dolci Silicone Giallo – Precisione Anti-Aderente per Pasticceria e Prodotti da Forno
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
L'evoluzione del pennello da pasticceria: zero perdita di setole, massima igiene alimentare e stesura omogenea per dorature perfette su ogni preparazione da forno.
"
Morbido Silicone Alimentare
Elimina definitivamente il rischio di rilascio di peli o residui sugli impasti, garantendo massima sicurezza igienica (Silicone Alimentare Igienico) e totale delicatezza sugli impasti lievitati.
Versatilità in Cucina
Ottimizza i tempi di preparazione: idoneo per dosare e distribuire in modo uniforme tuorlo d'uovo, burro fuso, glasse, olio o salse su torte, biscotti e preparazioni salate.
Inalterabile e Lavabile
Igiene impeccabile ad ogni utilizzo: la matrice sintetica in silicone non assorbe i grassi né i sapori ed è completamente certificata per il lavaggio in lavastoviglie.
Ergonomia Italian Design
Presa salda ed elegante tonalità giallo vivo: dotata di logo Pedrini in rilievo sul manico e pratico foro per l'aggancio rapido nelle rastrelliere da cucina.
Tecnologia dei Materiali in Pasticceria
L'Innovazione del Silicone Alimentare:
Addio Setole Disperse negli Impasti
Il Pennello per Dolci Pedrini Lillo Gadget (Art. 03GD202) rappresenta la soluzione professionale al problema storico dei pennelli tradizionali: il distacco accidentale delle setole durante la lucidatura dei dolci. Grazie alla testa monoblocco con setole flessibili in silicone alimentare, garantisce un'applicazione uniforme di liquidi e emulsioni senza lasciare residui nell'impasto.
La speciale struttura idrofoba del silicone Pedrini permette di raccogliere la giusta quantità di uovo, burro fuso o sciroppo, rilasciandola delicatamente sulla superficie di lievitati, crostate e biscotti senza scalfire la maglia glutinica e assicurando risultati estetici da laboratorio di pasticceria.
Il pennello per dolci in silicone giallo Pedrini della linea Lillo Gadget è lo strumento ideale per spennellare con precisione uovo, burro fuso, olio e glosse su torte, biscotti e pane. Le setole in silicone alimentare morbido garantiscono un'applicazione omogenea senza staccarsi o rovinare le superfici lievitate, offrendo facilità di pulizia ed elevata igiene in lavastoviglie.
Specifiche Tecniche Prodotto
L'ESPERTO CONSIGLIA
Tensione superficiale dei liquidi e vantaggi del silicone in pasticceria
Nel settore della pasticceria professionale, l'uso dei pennelli tradizionali con setole animali o sintetiche rigide presenta due criticità principali: il rischio di perdita delle setole all'interno del composto e l'assorbimento di grassi e odori che deteriorano la testa del pennello nel tempo. Il pennello in silicone alimentare Pedrini Lillo Gadget risolve strutturalmente entrambe le problematiche grazie alla matrice polimerica inerte idrofoba. Per ottenere una lucidatura perfetta prima della cottura (ad esempio una doratura a base di tuorlo d'uovo e latte su brioche o pan brioche), si consiglia di scaricare l'eccesso di liquido sul bordo del recipiente e applicare il composto con passate leggere e parallele. La morbidezza delle setole in silicone impedisce la rottura della sottile pellicola proteica superficiale dell'impasto lievitato, evitando il collasso del volume in camera di cottura.
— Reparto Utensileria & Fornitura Casa · Operativi dal 1950
Dati Identificativi Prodotto & Tracciabilità
Brand: PEDRINI
Linea: Lillo Gadget
Nome Prodotto: Pennello per Dolci in Silicone
Codice Articolo: 03GD202
SKU: PED-03GD202
EAN: 028067910896
Colore: Giallo
Materiale: Silicone Alimentare
Produttore: PEDRINI PPL SPA (Roncadelle, BS)
Spedizione
🚀 Spedizione Rapida 24/48h da Gragnano
📦 Imballaggio Protettivo Garantito
Dati Identificativi
Brand: PEDRINI
SKU: PED-03GD202
EAN: 028067910896
Avella Magazzini · Gragnano · Custodi della Tradizione dal 1950
