• LEONE Coppapasta Tondi Set 3 pezzi in acciaio inox, diametri 10,5, 8 e 6 cm, altezza 4,5 cm, ideali per impiattare pasta, risotti, dolci e tartare.
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Leone srl

LEONE Coppapasta Tondi Set 3 Pezzi in Acciaio Inox | Ø 10,5, 8 e 6 cm | Altezza 4,5 cm | Per Impiattare Pasta, Risotti, Dolci e Tartare

LEONE Coppapasta Tondi Set 3 Pezzi in Acciaio Inox | Ø 10,5, 8 e 6 cm | Altezza 4,5 cm | Per Impiattare Pasta, Risotti, Dolci e Tartare

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SELEZIONE ELITE · ACCIAIO INOX ART. P4007

Coppapasta Tondi Leone Inox (Set 3 Pezzi Scalari)

Presentazioni impeccabili ad alta stabilità termica (Ø 10.5, 8 e 6 cm | H 4.5 cm) per risotti, tartare e alta pasticceria.

✓ Acciaio Inox Alimentare ✓ Lavabile in Lavastoviglie ✓ Caldo / Abbattitore
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"La perfezione geometrica circolare applicata alla cucina professionale: trasforma risotti, tartare di pesce e creazioni di pasticceria in capolavori visivi perfettamente proporzionati con lo sfilamento fluido dell'acciaio inossidabile."

Leone Set 3 Coppapasta Tondi in Acciaio Inox Art. P4007
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Porzionamento Certo (Ø 10.5 / 8 / 6 cm)

Basta impiattamenti imprecisi: i tre diametri calibrati ti permettono di dosare con esattezza sia portate principali che antipasti o torrette a più livelli.

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Zero Corrosione (Acciaio Inox)

I comuni stampi si ossidano con gli acidi del cibo: la struttura in acciaio inossidabile di grado alimentare resiste ai lavaggi continui in lavastoviglie mantenendo l'igiene totale.

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Estrazione Pulita (Pareti H 4.5 cm)

Evita che il cibo si sfaldi durante l'impiattamento: la finitura interna priva di asperità garantisce uno sfilamento verticale preciso e sbavature azzerate.

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Tenuta Termica Multitemperatura

Passa dal calore del forno alle basse temperature senza deformazioni: ideale sia per la cottura di tortini sia per il consolidamento a freddo in abbattitore.

Il set di 3 coppapasta tondi Leone Art. P4007 in acciaio inox con diametri scalari di 10.5 cm, 8 cm e 6 cm e altezza 4.5 cm è l'utensile professionale ideale per l'impiattamento di risotti, tartare di carne o pesce, tortini e dessert. Garantisce formatura cilindrica perfetta, massima igiene alimentare e resistenza continua al lavaggio in lavastoviglie.

Specifiche e Caratteristiche Tecniche

Caratteristica Dettaglio
Brand / Marchio LEONE
Codice Articolo / SKU Art. P4007 / LEO-ART-P4007
Composizione Set 3 Pezzi Cilindrici Tondi Scalari
Dimensioni Diametri Grande Ø 10.5 cm | Medio Ø 8 cm | Piccolo Ø 6 cm
Altezza Parete 4.5 cm
Materiale Structure Acciaio Inossidabile (Inox) uso alimentare
Manutenzione Idoneo al lavaggio in lavastoviglie e uso in abbattitore/forno
L'ESPERTO CONSIGLIA

Gestione del rilascio cilindrico e prevenzione dell'effetto vuoto nei composti caldi e freddi

Nel porzionamento di risotti mantecati o preparazioni ricche di amido, il vapore e l'umidità creano un effetto sottovuoto naturale lungo la parete interna del coppapasta, rischiando di rovinare i bordi della cupola al momento dell'estrazione. Per prevenire questo inconveniente, è raccomandato applicare una leggera pressione al centro della superficie con un pressino circolare ed effettuare una micro-rotazione di 5 gradi prima di sollevare lo stampo verticalmente. Nelle preparazioni a freddo come tartare di tonno o salmone, un film impercettibile di olio di semi steso con pennello in silicone riduce l'attrito superficiale. Qualora si realizzino bavaresi o mousse in abbattitore, è sufficiente avvolgere lo stampo tra le mani per pochi secondi: il calore rilasciato permetterà al coppapasta di scivolare via mantenendo bordi perfettamente lucidi e definiti.

— Supporto Tecnico Avella Magazzini · Operativi dal 1950

Dati Identificativi e Tracciabilità Prodotto

Brand: LEONE

Nome Prodotto: Coppapasta set 3 pezzi in acciaio inox (Stainless steel food ring set)

Codice Produttore: Art. P4007

SKU: LEO-ART-P4007

EAN: 8024112999023

Geometria: Tonda / Cilindrica

Misure Set: Ø 10.5 cm, Ø 8 cm, Ø 6 cm (Altezza unificata 4.5 cm)

Materiale: Acciaio Inossidabile Uso Alimentare

Importatore / Distributore: Leone S.r.l. (Lugo, RA)

Logistica e Garanzie

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Riferimenti Codici

SKU: LEO-ART-P4007

EAN: 8024112999023

Articolo: P4007

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