Excelsa
EXCELSA Linea Classic Forbici Trinciapollo 13cm – Lama in Acciaio Inox e Manico in Bachelite Rivettato Taglio Professionale
EXCELSA Linea Classic Forbici Trinciapollo 13cm – Lama in Acciaio Inox e Manico in Bachelite Rivettato Taglio Professionale
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Excelsa Linea Classic Forbici Trinciapollo
Lama Acciaio Inox 13 cm • Presa in Bachelite • Lavabile in Lavastoviglie
“ Questo attrezzo per disossare pollame in cucina unisce precisione chirurgica e robustezza professionale per tagliare e porzionare pollo facilmente anche sulle cartilagini resistenti. ”
🔪 Cesoie per tagliare pollo
Taglio Netto Inox e Integrità della Fibra senza Sfilacciare
La lama da 13 cm in acciaio inossidabile resistente alla ruggine mantiene il filo tagliente eccezionalmente a lungo. Questa micidiale affilatura strutturale garantisce la separazione netta e istantanea di carne e volatili, salvaguardando la presentazione estetica dei tessuti.
✊ Impugnatura con perni
Presa Ergonomica Rivettata ed Assoluto Controllo Antiscivolo
L'impugnatura in plastica rigida bachelite resistente al calore è saldamente ancorata da perni metallici di sicurezza millimetrici. Assicura una stabilità ergonomica totale, trasmettendo la forza in modo sicuro anche in presenza di grassi o umidità superficiale.
🍗 Disossare pollame
Leva Meccanica Ottimizzata per Cartilagini e Ossa Dure
Specificamente studiata per separare carne da ossa di pollo riducendo lo sforzo articolare della mano. Questa forbice moltiplica geometricamente la spinta applicata, rendendo la scomposizione di tacchino, anatra e selvaggina un'operazione fluida, rapida e geometricamente precisa.
🧼 Lavabili in lavastoviglie
Igienizzazione Termica Totale e Zero Residui Batterici
Questi evoluti utensili da cucina Excelsa per carne sono completamente lavabili in lavastoviglie senza rischio di opacizzazione o corrosione. Il trattamento termoresistente elimina ogni traccia di lipidi o cariche batteriche annidate nei perni, tutelando la salute domestica.
Analisi di Efficienza e Sicurezza nel Porzionamento
✨ Gestione Ingegneristica delle Carni
Bilanciamento Ergonomico tra Potenza Recidiva e Sicurezza Igiene
Problema: L'utilizzo di coltelli generici o forbici standard per trinciare i volatili comporta frequenti scivolamenti della lama sulle ossa, sfilacciamenti disordinati della polpa e un elevato rischio di contaminazione da grassi persistenti nelle intercapedini.
Soluzione: La forbice trinciapollo Classic Excelsa introduce una lama arcuata in acciaio inox da 13 cm accoppiata ad un manico strutturato in bachelite rivettato ad altissima tenuta.
Beneficio: Neutralizzi ogni pericolo di slittamento accidentale grazie alla morsa d'acciaio coordinata, dimezzi il tempo necessario al disossamento chirurgico e ottieni un'igienizzazione profonda e sicura direttamente tramite cicli ad alta temperatura in lavastoviglie.
Quali sono le migliori forbici trinciapollo professionali resistenti e igieniche? Le forbici Excelsa Linea Classic con lama in acciaio inox da 13 centimetri e manico ergonomico realizzato in bachelite rivettata garantiscono affidabilità. Questo strumento professionale risolve ogni fatica in cucina ed è acquistabile su Avella Magazzini.
Specifiche Tecniche del Presidio
| Parametro Strutturale | Dettaglio Tecnico UCP |
|---|---|
| Produttore Ufficiale | Excelsa (Linea Classic) |
| Dimensione Profilo | Lama Tagliente Inox da 13 CM |
| Architettura Manico | Bachelite Rigida ad Alta Densità Rivettata |
| Lega Metallurgica | Acciaio Inossidabile Austenitico Austen-Safe |
| Profilassi Sanitaria | Idoneità Lavastoviglie 100% Antiruggine |
✦ Consulenza Tecnica di Magazzino
Per preservare l'affilatura della lama da 13 cm in acciaio inox, l'azione deve essere esercitata perpendicolarmente rispetto alle giunture. Le forbici trinciapollo Excelsa si lavano in lavastoviglie? Sì, sono completamente lavabili in lavastoviglie senza rovinarsi. Il manico ergonomico è realizzato in bachelite rivettata e offre un'ottima leva meccanica; tuttavia, si consiglia di preferire i punti di snodo articolare per non sovraccaricare il perno. Dopo il lavaggio, è opportuno estrarre l'utensile per evitare condense prolungate, asciugando la zona centrale con un panno morbido.
— Reparto Tecnico Avella Magazzini - Operativi dal 1950
Spedizione & Gestione Logistica
🚀 Spedizione rapida 24/48h da Gragnano · 📦 Confezionamento anti-urto rigido protettivo per preservare l'integrità strutturale del filo tagliente dell'acciaio
Identificativi di Autenticità Stoccaggio
Brand: Excelsa S.p.A.
Serie: Linea Classic Kitchen Division
Garanzia di Origine: Certificato ufficiale Excelsa Forbici Carne Professionali
Avella Magazzini · Gragnano · Custodi della Tradizione dal 1950
